Canasta Entera de Verduras y Frutas Orgánicas

Descripción

Nuestra canasta semanal consiste de aproximadamente 12 productos. Cambia semana a semana, de acuerdo con la cosecha. La lista actual será publicada cada fin de semana a través de un boletín que llega a los socios que se subscriban.

Les pedimos el favor de confirmar su pedido hasta las 12:00 p.m. del día martes

Cosecha de la semana: bioactivación del suelo y sabores auténticos en Urkuwayku

Seguimos avanzando a través de la temporada seca en las faldas del Ilaló. Cada semana nos recuerda el inmenso valor de nuestras reservas de agua de lluvia y la importancia de un suelo vivo, rico en materia orgánica, capaz de retener esa humedad para sostener la vida.

Fieles a nuestra filosofía como granja Slow Food, seguimos apostando por cultivos que se adaptan, resisten y nos ofrecen perfiles nutricionales excepcionales. Esta semana, la tierra nos regala una canasta con una hermosa mezcla de hojas llenas de clorofila, dulces frutos andinos y hierbas aromáticas para reconfortar el cuerpo y el espíritu. Aquí les presentamos la cosecha que hemos preparado para ustedes:

🥦 Crucíferas y hojas verdes

• Brócoli o coliflor (1 uni): Joyas de la huerta, ricas en nutrientes y perfectas para hornear o cocinar al vapor.

• Col blanca (1 uni): Hojas firmes y dulces, ideales para ensaladas frescas, guisos o fermentos caseros.

• Acelga (200 gr): Clorofila y hierro concentrados, excelentes para sus batidos o salteados rápidos.

• Nabo chino (1 uni): Textura muy crujiente y de cocción rápida para aportar volumen a sus preparaciones al wok.

🥑 Frutos y abundancia

• Aguacate (3 uni): Grasas saludables y textura cremosa, indispensables para acompañar cualquier comida del día.

• Zuquini (1000 gr): Versatilidad total para la cocina diaria; espectacular en cremas, horneados o láminas vegetales.

🍵 Bases aromáticas y medicinales

• Cebolla paiteña (1000 gr): La base esencial y vibrante para que no falte un buen refrito en su cocina.

• Cebolla puerro (4 uni): Aporta un dulzor elegante y profundo a sus caldos y cremas.

• Cebollín verde (1 uni): El toque fresco para decorar y realzar el sabor de cualquier plato terminado.

• Apio (1 uni): Hidratación pura y aceites esenciales listos para sus sopas o jugos.

• Atado de perejil y acedera (1 uni): El perejil aporta frescura inmediata, mientras que la acedera aporta una acidez cítrica espectacular a sus ensaladas.

• Atado de hierbabuena y manzanilla (1 uni): Una combinación clásica e infalible para el bienestar. Perfecta para infusiones digestivas y calmantes al final del día.

*Nota: Esperamos respetar la lista, pero depende de la cantidad de pedidos, el tipo y la cantidad de productos podría variar. A cambio, añadiríamos otro producto similar y de igual valor. Una media canasta consiste en más o menos la mitad de la cantidad de productos (en peso o unidad) que se encuentran en la canasta completa.

Día de entrega:
Ofrecemos la entrega en EkoRural (La Primavera, Cumbaya) y FLACSO, Diego de Almagro, el día miércoles hasta las 14:00 y en nuestra granja Urkuwayku (La Merced) desde el martes hasta el viernes. Le pedimos por favor confirmar su pedido y el día de recogida antes del mediodía del martes.

Sitio de entrega:
Contamos con tres puntos principales de entrega el miércoles: 1) Granja Urkuwayku, La Merced, 099-346-4736 y 2) Fundación EkoRural, Avenida Florencia 203 y Bramante, La Primavera, Cumbaya, 02-355-0209 o celular de Steve: 099-346-4736, y 3) FLACSO, Diego de Almagro, celular de Myriam Paredes: 099-922-1019. Si tiene por lo menos cinco pedidos interesadas, de pronto podríamos abrir un nuevo punto de entrega en su oficina o barrio.

Les pedimos a las personas llegar al punto de entrega con mascarilla y guantes para recoger su pedido. Para los que deseen, habrá gel desinfectante en el punto de entrega y todas las normas de higiene para su seguridad.