Myriam y Steve se conocieron en Centro América, cuando los dos estaban apoyando diferentes movimientos campesinos en asuntos de la agroecología. En 1998 decidieron viajar a los Andes nativos de Myriam, y un año después de llegar, compraron lo que hoy día es Granja Urkuwayku.

Granja Urkuwayku es una finca familiar orgánica que hoy produce más de 50 productos, no solo muchas variedades de los cultivos andinos, como choclo, quinoa, papas, mashua, melloco y jícama, pero también hortalizas europeas además de cuy, huevos de gallina, miel y leña. Nuestro objetivo inicial fue transformar un campo seco de cangahua, junto con un grupo de clientes de nuestros productos, que no vemos simplemente como consumidores, sino como socios. A través de nuestro sistema de canastas, identificamos participantes que busquen el ‘buen comer’ es decir, gente que no solo sueña con el cuidado de la salud de su familia, sino que también aspiran a utilizar la necesidad diaria de comer como una oportunidad de generar otras utilidades, como economías locales y paisajes fértiles y sostenibles, en este caso del Volcán Ilaló.

Myriam y Steve se conocieron en Centro América, cuando los dos estaban apoyando diferentes movimientos campesinos en asuntos de la agroecología. En 1998 decidieron viajar a los Andes nativos de Myriam, y un año después de llegar, compraron lo que hoy día es Granja Urkuwayku.

En 1999, compramos cinco hectáreas altamente degradadas en las faldas del sureste de Ilaló. Comenzamos con la cosecha masiva de agua de las lluvias, tanto como agua potable para la familia, como para el riego de nuestras plantas. Con agua, pudimos sembrar pastos para alimentar una población creciente de cuyes y con cuyes tuvimos una fuente de ingreso continuo y algo mucho más importante: una fuente continua de abono de alta calidad. Con obras de conservación de suelo y la incorporación de toneladas de enmiendas orgánicas cada mes por más de 15 años, junto con la reforestación con árboles que proveen sombra y que fijan nitrógeno, poco a poco logramos transformar un desierto a un oasis, que se pone más y más verde con el tiempo.